パプリカ（パウダー）

辛味のない唐辛子で、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。パプリカの色素は油に溶けやすいので、油を使う料理に加えると色が鮮やかに出ます。

• パプリカとは？

「パプリカ」はトウガラシ属トウガラシ科の野菜ですが、トウガラシのような辛みはほとんど感じられません。元々パプリカは、コロンブスがヨーロッパから持ち帰った唐辛子を品種改良したもの。ハンガリー語で「ピーマン」を意味します。

• パプリカの味

味はピーマンやしし唐に似て、甘酸っぱさを感じさせる独特の香りと苦みをもっています。

• パプリカパウダーとは

パプリカを乾燥させてパウダー状にしたものがパプリカパウダーです。主に煮込み料理をはじめとし、肉、魚料理、スープ、サラダなど、ほとんどの料理に使われています。

• 含まれる栄養素とその効果・効能

パプリカの中に多くのビタミンＣが含まれます。

容量：55g（パウチ）
原材料：パプリカ

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