自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のオリジナルレシピ。今回もスパイスから作る、キャベツのサブジ！

キャベツのサブジの特徴

作る難しさ　：★☆☆（下準備なし）かかる時間　：★☆☆（約10分で完成！）材料の種類　：★☆☆（基本のスパイス＋マスタードシード）さっぱりした中にもキャベツの甘みがグッと引き立っているサブジです。非常に簡単かつ本格的な作り方をご紹介します！

サブジとは？

インドではとてもポピュラーな料理です。作り方は簡単。野菜にスパイスをまぶして炒める、または蒸すだけ。いつもの野菜炒めにスパイスを加えれば、簡単にインド料理に変身するんですよ。サブジはインド料理において日本のカレーについてる、福神漬けのような存在です。これだけで食べても良いし、付け合わせにもなります。是非試してみてくださいね。

インターネットオブスパイスでは、他にもサブジのレシピを公開しています。是非ごらんください！

https://internetofspice.com/category/sabji/