「スパイスは好きだけど、子供がいるからあんまり作れない」 「辛くないスパイスを使ったカレーが作りたい!」 という人におすすめの一品、さつまいもチキンカレーを紹介!こちらをスパイスから作ります。 目次さつまいもチキンカレーの特徴材料(4人分)野菜・肉などスパイス作り方1.下準備2. たまねぎを炒める3. パウダースパイスを加える4. 具材を入れて煮る5. 仕上げ・完成!ゴールデンミルクブレンドレッドペッパー(パウダー) さつまいもチキンカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単30分!) かかる時間 :★★☆(30分) 材料の種類 :★☆☆(ゴールデンミルク+レッドペッパー) さつまいもチキンカレーは、さつまいもの甘みを生かしたカレーに仕上げているのが特徴です。今回のポイントは、アナンの「ゴールデンミルクブレンド」をミックススパイスとして使用していること。シナモンとターメリックの香りがなんだかやさしい気分にさせてくれるカレーです。 材料(4人分) 野菜・肉など 鳥肉(一口大) 500g 玉ねぎ 1個 さつまいも 1本 プレーンヨーグルト 100g サラダ油 大さじ3 にんにく(おろし) 大さじ1 生姜(おろし) 大さじ1 水 400ml スパイス [パウダースパイス] ゴールデンミルクブレンド 小さじ2 レッドペッパー(パウダー) 小さじ1/2 塩 適量 作り方 1.下準備 さつまいもは皮をむき、一口大に切っておきます。鍋にたっぷりの水(分量外)とさつまいもを入れ、火が通るまで茹でます。(約10分) 2. たまねぎを炒める 温めたフライパンでサラダ油を引き、玉ねぎを加えてねっとりするようになるまで炒めます。 玉ねぎがあめ色になったら、みじんぎりしたニンニク、生姜を加えて炒めます。 ニンニク、生姜の香りが出てきたら、プレーンヨーグルトを入れ、水分を飛ばすように炒めます。 3. パウダースパイスを加える パウダースパイス(ゴールデンミルクブレンド、レッドペッパー)と塩を加え、かき混ぜるように炒めます。 4. 具材を入れて煮る 全体の水分が飛びペースト状になったら鳥肉を加え、混ぜ合わせます。 鶏肉の表面の色が変わったら水(約400ml)を加え、 さらに茹でたさつまいもを加えて煮立ったら蓋をします。 5. 仕上げ・完成! 弱火で約10分ほど煮込んだら完成です。 お皿に盛り付けて、いただきましょう。ゴールデンミルクブレンドに含まれるターメリックの香りと、さつまいもの甘みがなんとも心休まるほっとする一品です。辛味も控えめで、辛いのが苦手な方にもオススメ。ぜひ作ってみてくださいね! レシピに使用したスパイスはこちら ゴールデンミルクブレンド ¥869 レッドペッパー(パウダー) ¥472
子供も食べれるスパイスのカレー!さつまいもチキンカレー
「スパイスは好きだけど、子供がいるからあんまり作れない」
「辛くないスパイスを使ったカレーが作りたい!」
という人におすすめの一品、さつまいもチキンカレーを紹介!こちらをスパイスから作ります。
目次
さつまいもチキンカレーの特徴
作る難しさ :★☆☆(簡単30分!)
かかる時間 :★★☆(30分)
材料の種類 :★☆☆(ゴールデンミルク+レッドペッパー)
さつまいもチキンカレーは、さつまいもの甘みを生かしたカレーに仕上げているのが特徴です。今回のポイントは、アナンの「ゴールデンミルクブレンド」をミックススパイスとして使用していること。シナモンとターメリックの香りがなんだかやさしい気分にさせてくれるカレーです。
材料(4人分)
野菜・肉など
スパイス

[パウダースパイス]作り方
1.下準備
さつまいもは皮をむき、一口大に切っておきます。鍋にたっぷりの水(分量外)とさつまいもを入れ、火が通るまで茹でます。(約10分)
2. たまねぎを炒める
温めたフライパンでサラダ油を引き、玉ねぎを加えてねっとりするようになるまで炒めます。
玉ねぎがあめ色になったら、みじんぎりしたニンニク、生姜を加えて炒めます。
ニンニク、生姜の香りが出てきたら、プレーンヨーグルトを入れ、水分を飛ばすように炒めます。
3. パウダースパイスを加える
パウダースパイス(ゴールデンミルクブレンド、レッドペッパー)と塩を加え、かき混ぜるように炒めます。
4. 具材を入れて煮る
全体の水分が飛びペースト状になったら鳥肉を加え、混ぜ合わせます。
鶏肉の表面の色が変わったら水(約400ml)を加え、
さらに茹でたさつまいもを加えて煮立ったら蓋をします。
5. 仕上げ・完成!
弱火で約10分ほど煮込んだら完成です。
お皿に盛り付けて、いただきましょう。ゴールデンミルクブレンドに含まれるターメリックの香りと、さつまいもの甘みがなんとも心休まるほっとする一品です。辛味も控えめで、辛いのが苦手な方にもオススメ。ぜひ作ってみてくださいね!
レシピに使用したスパイスはこちら
ゴールデンミルクブレンド
¥869レッドペッパー(パウダー)
¥472Related Posts
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