平日の夜でも15分でできる本格チキンカレー｜インドカレーの作り方
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はDEAN＆DELUCAの為にオリジナルで作ったペーストを使う、スパイシーチキンカレー！
目次
平日の夜でも15分でできる本格チキンカレーの特徴
作る難しさ ：★☆☆（超簡単）
かかる時間 ：★☆☆（約15分で平日の夜も作れます）
材料の種類 ：★☆☆（カレーペーストだけ！）
このカレーペーストがあればカレー作りが超簡単！平日の夜でも本格的なカレーが作れます！
（美味しいカレーを作るのに欠かせないたった2つのことで必須の①テンパリングや②カレーペーストの工程です）
このカレーペーストはDEAN & DELUCAの為にアナンが特別に作った商品です。
8月上旬からインターネット・オブ・スパイスでも取り扱いをしますので、ぜひお楽しみに！
材料
野菜・肉など
| 鳥もも肉（一口大） | 500g |
| 水 | 200ml |
| ココナッツミルク | 200ml |
| パクチー | 1束 |
スパイス
| インドカレーペースト | 大さじ3 |
作り方（約10分）
1. カレーペーストを熱します。
フライパンにインドカレーペーストを加え、熱します。
2. とり肉を加えて煮込む
鶏肉を加えます。
鶏肉の表面に火が入ったら少しずつ水を加え、煮込み煮立ったら弱火にして5分に煮込みます。
3. 仕上げ
ココナッツミルクを加え一煮立ちさせたら、弱火にして蓋をして5分煮込みます。
仕上げに刻んだパクチーをお好みで加えます。
是非試してみて下さいね！
レシピに使用したスパイスはこちら
