「身体の中に春の重みが溜まったら、スパイスで内側から掃除をしなさい」。南インドの古い学舎で教わったこの言葉が、KAPPAブレンドの原点だ。カパ（水と地）のエネルギーは安定と慈愛をもたらすが、冬から春への変わり目や湿気の多い時期には過剰になり、身体をむくませ、心をぬかるみのように重くする。
この袋を開けた瞬間に立ち上がるのは、鼻を抜けるようなブラックペッパーの鋭さと、芯から熱を生むジンジャー、そして停滞を打ち破るクローブの力強い香りだ。南インドの学生時代、雨季の湿気で頭がぼんやりとしていた私に、食堂の主人が出してくれたのは黒胡椒をこれでもかと効かせたスープだった。一口飲むごとに霧が晴れるように意識がくっきりとし、身体が軽くなっていく——あの目覚める感覚を、この一瓶に凝縮した。
使い方はいつもの料理に「活力」を足すイメージだ。豆料理や根菜の煮込みなど重くなりがちなメニューに加えると、スパイスが消化を助け、食後の身体を驚くほどスッキリさせてくれる。私はよく、朝の目覚めが悪い日にこのスパイスを少し効かせたスープを作る。心身に溜まった余分な水分を蒸発させ、一日をアクティブに始めるための儀式だ。
KAPPAのブレンドは「温める」ではなく「動かす」ことを目的に設計した。停滞を感じたとき、この香りを一振りすれば、内側から火が灯る。重さを手放したい朝に、ぜひ使ってみてほしい。
メタ・バラッツ（アナンスパイス）
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