自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーブックのアレンジレシピ。
カレーブックのキーマカレー!の特徴
作る難しさ :★☆☆(基本の作り方の応用です)
かかる時間 :★★☆(20分)
材料の種類 :★☆☆(カレーブックで作れます)
日本で一番使われているカレーの肉はご存知ですか?実は豚肉なんです。
そんなポークカレーがこのカレーブック一冊あれば、簡単に本格的なスパイスカレーが作れます。
どんな人におすすめかというと
「スパイスを使ったカレーを作りたいけど、どんな種類がどれだけ必要かわからない」
「市販のカレールーだと、塩分が多くて使いたくない」
という方から非常に人気の商品です。
そんな方におすすめのカレーブック。今回はアレンジしたキーマカレーレシピを紹介します!
材料
野菜・肉など
挽肉 | 500g |
玉ねぎ(みじん切り) | 2個 |
トマト(さいの目切り) | 1個 |
にんにく(おろし) | 大さじ1 |
生姜(おろし) | 大さじ1 |
油 | 大さじ1 |
水 | 500ml |
塩 | 小さじ1.5 |
スパイス
1冊 |
作り方(約20分)
1. テンパリング
温めたフライパンに油を加えスパイスミックスAを加える。 | |
香りが出てきたら玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。 | |
ニンニク、生姜を加え香りがたってきたらスパイスミックスBと塩を加える。 |
2.グレービー作り
| お肉を加え全体に火が通るまでしっかり炒める。 |
トマトを加え炒め合わせ、カレーフレークと水を加え蓋をする。 |
3. 完成
弱火にして5分煮込む。 |
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
カレーブック(使い切りスパイスのセット)
¥758 – ¥901