カレーブックで作るキーマカレー　スパイスレシピ#107

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はカレーブックのアレンジレシピ。

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カレーブックのキーマカレー！の特徴

作る難しさ　：★☆☆（基本の作り方の応用です）
かかる時間　：★★☆（20分）
材料の種類　：★☆☆（カレーブックで作れます）

日本で一番使われているカレーの肉はご存知ですか？実は豚肉なんです。

そんなポークカレーがこのカレーブック一冊あれば、簡単に本格的なスパイスカレーが作れます。

どんな人におすすめかというと

「スパイスを使ったカレーを作りたいけど、どんな種類がどれだけ必要かわからない」

「市販のカレールーだと、塩分が多くて使いたくない」

という方から非常に人気の商品です。

そんな方におすすめのカレーブック。今回はアレンジしたキーマカレーレシピを紹介します！

材料

野菜・肉など

挽肉	500g
玉ねぎ（みじん切り）	2個
トマト（さいの目切り）	1個
にんにく（おろし）	大さじ1
生姜（おろし）	大さじ1
油	大さじ１
水	500ml
塩	小さじ1.5

スパイス

カレーブック

1冊

作り方（約20分）

1. テンパリング

	温めたフライパンに油を加えスパイスミックスAを加える。
	香りが出てきたら玉ねぎを加え飴色になるまで炒める。
	ニンニク、生姜を加え香りがたってきたらスパイスミックスBと塩を加える。

2.グレービー作り

	お肉を加え全体に火が通るまでしっかり炒める。
	トマトを加え炒め合わせ、カレーフレークと水を加え蓋をする。

3. 完成

弱火にして５分煮込む。

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

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レシピに使用したスパイス

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