タコチャットマサラ


自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はタコチャットマサラ


タコチャットマサラの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)

かかる時間 :★★☆(30分)

材料の種類 :★★☆(基本のスパイスと応用のスパイスでつくれます)

ひよこ豆さえ水で戻して茹でておけば、めちゃくちゃ簡単に作れて、とってもおいしい自信作。インドではチャナチャットはザクロで作ることがおおいですが、今回はタコとキウイを使って食感豊かに仕上げました。ちょっと一品追加したいとき、友達とのパーティ料理の一つとして、おすすめです!

材料

野菜・肉など

茹でタコ

200g

玉ねぎ(みじん切り)

1/2 個

チャナ(ひよこ豆)(茹でておく)

50g

キウイ(1.5cm角)

2個

蔵出し酵母チャツネスイーツ

小さじ1

パクチー(ざく切り)

1束

ミントリーフ(ざく切り)

ひとつまみ

青唐辛子(小口切り)

1本

ライムジュース

大さじ1

適量

スパイス

[パウダースパイス]

チャットマサラ

小さじ2

レッドホットミックス

小さじ1/4

       

作り方(約30分)

1.下準備

ひよこ豆を水につけた後(3時間から8時間)、程よい固さに茹でておく。

2. タコチャットマサラを作る

切った材料をボウルですべて混ぜ合わせます、以上!

3. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!


レシピに使用したスパイスはこちら

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このレシピについて
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レシピ名
タコチャットマサラ
制作者
公開日
下準備時間
調理時間
合計所要時間