タコチャットマサラ　スパイスレシピ#109

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はタコチャットマサラ。

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タコチャットマサラの特徴

作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）

かかる時間　：★★☆（30分）

材料の種類　：★★☆（基本のスパイスと応用のスパイスでつくれます）

ひよこ豆さえ水で戻して茹でておけば、めちゃくちゃ簡単に作れて、とってもおいしい自信作。インドではチャナチャットはザクロで作ることがおおいですが、今回はタコとキウイを使って食感豊かに仕上げました。ちょっと一品追加したいとき、友達とのパーティ料理の一つとして、おすすめです！

材料

野菜・肉など

茹でタコ	200g
玉ねぎ（みじん切り）	1/2 個
チャナ（ひよこ豆）（茹でておく）	50g
キウイ（1.5cm角）	2個
蔵出し酵母チャツネスイーツ	小さじ1
パクチー（ざく切り）	1束
ミントリーフ（ざく切り）	ひとつまみ
青唐辛子（小口切り）	1本
ライムジュース	大さじ1
塩	適量

スパイス

[パウダースパイス]

チャットマサラ	小さじ2
レッドホットミックス	小さじ1/4

　　　　　　　

作り方（約30分）

1.下準備

ひよこ豆を水につけた後（３時間から８時間)、程よい固さに茹でておく。

2. タコチャットマサラを作る

切った材料をボウルですべて混ぜ合わせます、以上！

3. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

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レシピに使用したスパイス

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