カレーブックで作るかぼちゃの子供カレー スパイスレシピ#104

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スパイスって子供に食べさせていいの?って思う方、いらっしゃいますよね。
確かに一部のスパイスや辛みの強いレッドペッパーはインドでも子供向けには食べさせないことが多いです。

さて、今回は子供が食べても辛くなくておいしい、そして大人が食べてもスパイスの香りが本格的でおいしい、そんなカボチャのカレーをカレーブックから簡単に作るレシピをご紹介します。


材料(4人分)

玉ねぎ(スライス)2個
トマト(ざく切り)1個
おろしにんにく、生姜各小さじ1
かぼちゃ(ざく切り)1/2個
じゃがいも2個
人参(乱切り)1本
鶏ひき肉500g
500ml
牛乳100ml
大さじ2
小さじ1.5
[スパイスA]
カレーブック1冊

作り方

1

温めたフライパンか鍋に油を加え、スパイスミックスAの赤唐辛子以外を加えます。 (今回は赤唐辛子は使わないので、取っておいて別の料理にでもお使いください)
2

香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒め、飴色になったらにんにく、生姜を加える。
3

スパイスミックスBの半分と塩を加えます。
4

ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
5

トマト、かぼちゃ、人参を加え炒め、時間差でジャガイモを加えてさらに炒めます。少しずつ水を加えます。
6

水を加え、カボチャがとろっとしてくるまで約20分程度煮込む。
7

カレーフレーク全量を混ぜ合わせ、牛乳を加えて、完成です。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス

カレーブック(使い切りスパイスのセット)

カレーブック

¥1,298 (税込)