カレーブックで作るかぼちゃの子供カレー

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はカレーブックで作るかぼちゃの子供カレー。


カレーブックで作るかぼちゃの子供カレーの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)

かかる時間 :★★☆(40分)

材料の種類 :★☆☆(カレーブックのみです)

スパイスって子供に食べさせていいの?って思う方、いらっしゃいますよね。確かに一部のスパイスや辛みの強いレッドペッパーはインドでも子供向けには食べさせないことが多いです。さて、今回は子供が食べても辛くなくておいしい、そして大人が食べてもスパイスの香りが本格的でおいしい、そんなカボチャのカレーをカレーブックから簡単に作るレシピをご紹介します。是非お試しください!

材料

野菜・肉など

玉ねぎ(スライス)

2個

トマト(ざく切り)

1個

おろしにんにく、生姜

各小さじ1

かぼちゃ(ざく切り)

1/2個

じゃがいも

2個

人参(乱切り)

1本

鶏ひき肉

500g

500ml

牛乳

100ml

大さじ2

小さじ1.5

スパイス

[ホールスパイス]

カレーブック

1冊

    

作り方(約40分)

1. カレー作り

温めたフライパンか鍋に油を加え、スパイスミックスAの赤唐辛子以外を加えます。

(今回は赤唐辛子は使わないので、取っておいて別の料理にでもお使いください)

香りが立ってきたら玉ねぎを加え炒め、飴色になったらにんにく、生姜を加える。

スパイスミックスBの半分と塩を加えます。

ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。

トマト、かぼちゃ、人参を加え炒め、時間差でジャガイモを加えてさらに炒めます。少しずつ水を加えます。

水を加え、カボチャがとろっとしてくるまで約20分程度煮込む。

カレーフレーク全量を混ぜ合わせ、牛乳を加えて、完成です。

2. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!


レシピに使用したスパイスはこちら

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このレシピについて
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レシピ名
カレーブックで作るかぼちゃの子供カレー
制作者
公開日
下準備時間
調理時間