自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はイカのパコラ。
イカのパコラの特徴
作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★☆☆(10分)
材料の種類 :★☆☆(基本のスパイスでつくれます)
サッと揚げてもりもり食べれるレシピ!
ひよこ豆の粉を使うので、豆も食べれて嬉しい一品です。
カレー粉と塩で簡単に味付けしているので、アレンジも気軽にできます。
ビールでも飲みながら、サクッと作ってやってください。
材料
野菜・肉など
イカ(内臓をとり皮を剥いでおく) |
2杯 |
大さじ1 | |
水 |
1カップ |
塩 |
小さじ1/2 |
揚げ油 |
適量 |
スパイス
小さじ1 |
作り方(約40分)
1.下準備
イカの内臓をとり皮を剥ぎ、1センチ幅の輪切りにして水気をキッチンペーパーなどでとっておく。 |
2.イカを揚げます
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ボウルにベッサン、カレー粉、塩、水を加えよく混ぜ、イカを加えます。 |
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揚げ油を温め、180度前後になったあげていく。 |
3. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
カレーパウダー
¥696 – ¥795
ダール(豆)
¥435