自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回は簡単バターチキンカレーの作り方(バターチキンカレーブックを使ったレシピ)。
簡単バターチキンカレーの作り方(バターチキンカレーブックを使ったレシピ)の特徴
作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★☆☆(約20分)
材料の種類 :★☆☆(バターチキンカレーブックだけでつくれます)
インターネットオブスパイスで一番人気のレシピは、みんな好きなバターチキンカレー!
そんなバターチキンカレーが誰でも簡単に作れる「バターチキンカレーブック」を今回アナンが開発しました。
スパイスを揃えるのが面倒だけど、お店で食べるよりもおいしいカレーを作りたい方、是非お試しください!
材料
野菜・肉など
鳥肉(もも肉か胸肉) |
400g |
ヨーグルト(よくといておく) |
200g |
トマト缶 |
400g |
バター(無塩) |
100g |
生クリーム |
200ml |
レモン汁 |
大さじ1 |
にんにく(おろし) |
大さじ1 |
しょうが(おろし) |
大さじ1 |
スパイス
1つ |
作り方(約40分)
1.下準備
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よくといたヨーグルトにスパイスミックスA、カレーフレーク(アーモンド)、にんにく、しょうが、レモン汁をよく混ぜ一口大に切った鳥肉加えてマリネ(15~30分)しておく。 |
2. カレーを作る
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温めたフライパンにバターを入れ、鳥肉をマリネ液ご入れる。 |
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鳥肉に火が通り始めたら、トマト缶を加えて15分ぐらい煮込む。 ※アーモンドが焦げやすいので火加減に注意。 |
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油が表面に浮き出てきたら生クリームを加え一煮立ちさせ、スパイスミックス(カスリメティ)を加えて軽く煮込む。 |
4. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス