夏野菜のカレー スパイスレシピ#162

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回は夏野菜のカレー。

夏野菜のカレーの特徴

作る難しさ　：★☆☆（レシピは商品の裏側記載されています）
かかる時間　：★★☆（50分）
材料の種類　：★☆☆（夏野菜カレーブック1つでつくれます）

野菜をたくさん食べて欲しい。と思い作ったのがこの「夏野菜のカレーブック」です。
スパイスはピリッとパンチがあり、野菜はあふれんばかり使います。

隠し味の砂糖が結構大事なレシピです。

是非お試しください！

[スパイス]

1つ

作り方（約40分）

2. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

レシピに使用したスパイス

レシピに使用したスパイスはこちら

カレーブック（使い切りスパイスのセット）

¥808

	豆を軽く洗って水（分量外）につけておく。（約20分）
	豆の水を切り、鍋に入れ、水を加え煮込み始める。
	野菜を順々に入れてスパイスミックスBを加え弱火にして、具材に火が通るまで煮込む。（蓋をして中火で煮込み、グツグツしてきたら蓋を開けて弱火で30分）
	野菜が煮崩れてトロンとしてきたら、砂糖を加える。
	別のフライパンで油、スパイスミックスA、ニンニクが香ばしくなってきたら油ごと鍋に加える（テンパリング）