アチャール
レッドホットミックスだけで作る、なすアチャール スパイスレシピ#164
「いくらでもご飯と食べれるね」と言ってくれた方々の顔を20人は思い出せます。あの人もあの人も。アチャールの中でも人気が高いナスのアチャール。ナスが良い感じにスパイスオイルを吸い込みます。美味さと辛さのハーモニー。
材料(4人分)
| なす（2、3センチ角にカット） | 3本 |
|---|---|
| 油 | 大さじ5 |
| 塩 | 小さじ1 |
| 酢 | 小さじ1 |
[スパイスA]
| レッドホットミックス | 小さじ2 |
|---|
作り方
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1
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フライパンに油、レッドホットミックス、塩を加え火にかける。 |
|---|---|
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2
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油が温まったきたらナスを加え、スパイスオイルを吸わせるように炒める。 |
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3
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ナスに火が通ったら酢を加え軽く炒める。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
使用したアナンのスパイス
