スパイスドリンク
ニンブーソーダ スパイスレシピ#221
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はニンブーソーダ。
インドの街角でよくレモンを積んでいるのを見かけます。声をかけると美味しいレモンソーダを作ってくれます。
今回はチャートマサラというインドストリートの代表スパイスとクミンを加えて作りました。
スパイスがきいた爽やかなソーダをぜひ作ってみてください。
ニンブーソーダの特徴
作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）
かかる時間 ：★☆☆（5分）
材料の種類 ：★☆☆（スパイス2種類でつくれます）
材料
野菜・肉など
| ミント | 1カップ |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| レモン汁 | 大さじ4 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ソーダ | 適量 |
スパイス
[ホールスパイス]
| クミン（ホール） | 小さじ1/2 |
| チャットマサラ | 小さじ1 |
作り方（約40分）
1.ニンブーソーダのベースを作る
  |
ソーダ以外の材料をすり鉢などに入れすりこ木などでよく潰していく。 |
2. ニンブーソーダを作る。
| ニンブーソーダのベースをソーダで割る。目安は1:5くらい。濃さはお好みで。 |
3. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
クミン
¥1,098 (税込)
ミックス・スパイス
¥1,698 (税込)