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豆のサラダ！簡単本格チャナチャットのレシピ！ スパイスレシピ#40
チャナチャットは夏に最高の一品。ビールにぴったりな豆をつかったサラダです！
下準備をして混ぜるだけ。使うスパイスも非常に少ないので簡単に完成します。
チャナチャットの特徴
チャナチャットは、果物のさわやかな酸っぱさ、たまねぎの辛さ、ミントなど強い味をチャツネの甘みでつないだ一品です。口の中でいろいろな味が混ざり絶妙な組み合わせが人気です。
ひよこ豆とジャガイモの大きさが同じぐらいだと食べやすいので、大きさは合せてみてくださいね。
材料
野菜・肉など
| ジャガイモ | 1個（茹でて1.5cm角に切っておく） |
| チャナ（ひよこ豆） | 50g （茹でておく） |
| 玉ねぎ | 1/2個（みじん切り） |
| パクチー | 1束 |
| ミントリーフ | 1つまみ |
| 青唐辛子 | 1本 |
| ライムジュース | 大さじ1 |
| グレープフルーツ（あればザクロ） | カップ1/2 |
| 蔵出し酵母チャツネスイーツ | 小さじ1 |
スパイス
[パウダースパイス]
| レッドホットミックス | 小さじ1/4 |
| チャットマサラ | 小さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
作り方（約25分）
1. 下準備をする
じゃがいもは茹でで、1.5cm角に切っておく。チャナ（ひよこ豆）は前日から水にひたしておく。
チャナを15分ぐらい茹でる。
2. 仕上げ・完成！
材料をすべてボウルにいれて、、、
混ぜる。
お皿に盛り付けて完成です。
インドではグレープフルーツではなく、ザクロを使って作ります。
酸味とスパイス、甘みの組み合わせがたまらない一品。是非お試しください。
レシピに使用したスパイスはこちら
