豆のサラダ!簡単本格チャナチャットのレシピ! スパイスレシピ#40

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チャナチャットは、果物のさわやかな酸っぱさ、たまねぎの辛さ、ミントなど強い味をチャツネの甘みでつないだ一品です。口の中でいろいろな味が混ざり絶妙な組み合わせが人気です。ひよこ豆とジャガイモの大きさが同じぐらいだと食べやすいので、大きさは合せてみてくださいね。


材料(4人分)

ジャガイモ1個(茹でて1.5cm角に切っておく)
チャナ(ひよこ豆)50g (茹でておく)
玉ねぎ1/2個(みじん切り)
パクチー1束
ミントリーフ1つまみ
青唐辛子1本
ライムジュース大さじ1
グレープフルーツ(あればザクロ)カップ1/2
蔵出し酵母チャツネ(スウィート)小さじ1
[スパイスA]
レッドホットミックス小さじ1/4
チャットマサラ 100g小さじ2
小さじ1/4

作り方

1

じゃがいもは茹でで、1.5cm角に切っておく。チャナ(ひよこ豆)は前日から水にひたしておく。
2

チャナを15分ぐらい茹でる。
3

材料をすべてボウルにいれて混ぜる。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス

ミックス・スパイス

レッドホットミックス

¥1,298 (税込)

ミックス・スパイス

チャットマサラ 100g

¥1,698 (税込)