メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はラッシー!
ご自宅でも超簡単に出来るレシピです。 これを機会にぜひお楽しみください。
ソルトラッシーの特徴
インド料理屋で頼む定番の飲み物と言えば・・・ラッシー!
ラッシーはインドのヨーグルト、ダヒーをもとに作られる飲み物です。
インドではどろっとしたヨーグルト状のものから、水分の多いさらっとしたものまではば広く楽しまれています。
ヨーグルトはタンパク質・ビタミン・ミネラル分が豊富に含まれているので、カルシウムの吸収率が高いと言われています。
またヨーグルトは乳酸菌の働きにより腸内環境を整え、肌にも良いといわれていますよ!
材料(1杯分)
牛乳 | 1,000ml |
砂糖 | 大さじ2 |
プレーンヨーグルト | 450g |
スパイス
クミン(パウダー) | 小さじ1 |
コリアンダー(パウダー) | 小さじ1 |
作り方(約5分)
材料をすべてボウルにいれよく混ぜる。
辛い料理との組み合わせは最高。口の中でマイルドにしてくれます。
お好みでヨーグルトと牛乳のバランス、砂糖の量を調整して楽しんでください。
是非試してみて下さいね。
レシピに使用したスパイスはこちら
コリアンダー
¥472
クミン
¥535