2つのスパイスで5分で完成！ゴーヤと豆腐のサブジ　スパイスレシピ#56

今回はゴーヤと豆腐のサブジを紹介します！

2つのスパイスで5分で完成する、簡単レシピです。
ゴーヤにはとっても体によい代表的な成分が2つあります。

1つは苦みのもと、「モモルデシン」！
モモルデシンは

1. 「胃腸の状態を整え、食欲旺盛になる！」
2. 「胃腸の粘膜を守る」
3. 「血糖値・血圧を下げる」

などと言った効果があります。

もう1つはビタミンC！
なんとトマトの約5倍ものビタミンCが含まれているのです。
ビタミンCはコラーゲンを生成する働きがあるので、ケガの直りを早めたり、骨が丈夫になるなどの効果があります。

それではレシピを紹介してきます。

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ゴーヤと豆腐のサブジの特徴

作る難しさ　：★☆☆（下準備なし）
かかる時間　：★☆☆（約5分で完成！）
材料の種類　：★☆☆（スパイスは2つだけ）

2種類のスパイスだけ、5分で出来る簡単レシピです。

野菜が美味しくなる香辛料はスパイスに加えて、しいたけやこんぶを絶妙にブレンドした商品。
2種類のスパイスだけでもうまみがたっぷり入った一品です！

材料

野菜・肉など

ゴーヤ（スライスして水にさらしておく）	1本
もめん豆腐	1丁
油	大さじ1

スパイス

[パウダースパイス]

野菜が美味しくなる香辛料	大さじ1
ターメリック（ターメリック）	小さじ1/2
塩	小さじ1

作り方（約5分）※

1. 下準備

ゴーヤはスライスして水にさらしておきます。

2. 具材を炒める

フライパンで油を熱し木綿豆腐、ゴーヤ、ターメリックを加え軽く炒めます。

野菜が美味しくなる香辛料、塩を加えて炒めます。

3. 仕上げ・完成！

盛り付けて完成です。  

是非試してみて下さいね！

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レシピに使用したスパイスはこちら