アチャール
キャベツのアチャール スパイスレシピ#177
サッパリとしている中にも香ばしさが香る、いつまでも食べられるアチャールのレシピができました。カレーの付け合わせに、おつまみに、おやつに、となんでもどんな時も喜ばれる一品です。常備菜としても、お弁当の具材としても作って欲しいレシピです。是非お試しください！
材料(4人分)
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食材
キャベツ（一口大） 4, 5枚 | ||
砂糖 小さじ1.5 | ||
塩 小さじ1 | ||
レモン汁 大さじ1 | ||
油 大さじ2 |
スパイスA
小さじ1/2 |  | |
1本 |  | |
小さじ1 |  |
スパイスB
小さじ1/2 |  | |
小さじ1/2 |  |
作り方
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1
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ざく切りにしたキャベツに砂糖、塩、ターメリック、レッドペッパー、レモン汁をまぶしておく。 |
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2
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温めたフライパンに油をいれスパイスAを加える。 |
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3
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パチパチして香りが立ってきたら油ごとキャベツに加える。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
