レッドペッパー(ホール)

¥410

赤唐辛子です。脂肪を燃やして発汗作用を促すカプサイシンを含んでいます。
カレーの辛さを決める重要なスパイスです。

  • レッドペッパーとは?

ずばり唐辛子です。ナス科の植物で、原産地はメキシコです。形は細長い唐辛子が一般的ですが、楕円形のハラペーニョ、ハバネロのように丸みのあるものなど、色々な形があります。また唐辛子には青唐辛子と赤唐辛子がありますが、熟していないものが青唐辛子、熟したものが赤唐辛子です。

唐辛子というと辛い香辛料に使う野菜を想像しますが、ピーマン、パプリカ、ししとう、万願寺唐辛子など辛くない種類もすべて仲間です。

  • チリペッパーの味

ご存知のように辛いですが、ほのかに甘みを感じられるものもあります。しかし乾燥したものは甘みが少なくなり、辛さが残ります。

この辛さですが、種ではなく内側の種子の付く白い部分で辛さ成分であるカプサイシンを作りだしているので、この部分が最も辛いです。一方で種子にはカプサイシンがほとんど含まれていないため、種子だけを食べるとまったく辛味を感じません。

唐辛子を手でさわった後に顔や目をさわると、目や皮膚が痛くなることがあります。使う時にはしっかりと手を洗いましょう。

  • レッドペッパー(ホール)

いわゆる唐辛子です。そのままでも使えますし、カットしても使えます。辛味の元であるカプサイシンは、油に溶けやすい性質があるので、低温の油で炒めると、料理全体に辛みが行き届きます。(これをテンパリングと言います)。

  • 含まれる栄養素とその効果・効能

カプサイシン          脂肪を燃焼させたい方に

唐辛子といえば何といってもカプサイシンでしょう。その味から血の巡りが良くなり、新陳代謝が活性化している気持ちになりますよね。カプサイシンはこのように刺激を与え健康をサポートしてくれる働きをしてくれます。また辛い物を食べて汗をかくことで、ストレス解消をされる方も少なくないです。

容量:10本(パウチ)
原材料:レッドペッパー

重さ25 g

レビューはまだありません。

“レッドペッパー(ホール)” の口コミを投稿します

メールアドレスが公開されることはありません。

商品カテゴリー:

配送までの目安

私たちはスパイスの香りをとても大事にしています。
そのために、全てのスパイスはオーダー後梱包、出荷されます。

■オーダーを受けてから7営業日以内に、発送準備が整い次第出荷いたします。
土日は発送業務を行っておりません。

■これまでの出荷日数実績
以下は2019年のオーダー日別、出荷所要日数の実績です。
(月曜日に発注した場合、1.4日後に出荷された、という実績です。配送地域によりますが、着荷までは下記日数+1~2日かかると思われます。)

月曜日に発注 1.4日後に出荷
火曜日1.6日
水曜日1.3日
木曜日1.7日
金曜日2.7日
土曜日2.7日
日曜日1.8日

送料

■小型パウチ商品4点までの場合
全国一律390円、ヤマト運輸のネコポスで配送いたします。

■上記以外の場合やその他の商品
全国一律850円、ヤマト運輸の宅配便で配送いたします。
※小型パウチ商品でも梱包形態が2.5cmを超える場合や注文の種類や数量によって、通常宅配便になる場合もございます。


支払方法

■カード決済
VISA、Master Cardに対応しております。
その他のJCBやアメリカン・エキスプレス、ダイナーズには対応しておりません。

■その他の決済方法
現在より多くの決済手段をご利用いただけるよう準備中です。
上記以外の決済方法も柔軟にご希望の方はお問い合わせからご連絡ください。


返品・交換について

商品に欠陥がある場合を除き、基本的には返品には応じません。


ギフトラッピングについて

対応しておりません。

Updating…
  • カートに商品がありません。
レッドペッパー(ホール)

¥410