食品ロス・フードロス削減に貢献。「はたけのカレーペースト」第2弾2020年秋版を発売します!(発送は11月6日以降)今回のカレーペーストは
- 葉物(チヂミ小松菜・かぶの葉・ケール・黒キャベツ・ブロッコリー・キャベツ)
- ステラミニトマト
- ピッコロ
- 泉州玉ねぎ
- 三州しょうが・ひねしょうが
を使っています。
味のテーマは「苦み」。その苦みを活かすために香りが深いスパイスを使っており、牛肉・豚肉などお肉を使ったカレーがおすすめです。
このカレーペーストは、”もったいない野菜”を瓶に詰め込むファームキャニング(http://www.farmcanning.com/)とアナンが協業し、廃棄される予定だった季節の野菜から作りました。
※カレーペーストとは、スパイスからカレーを作るときに玉ねぎ、にんにく、生姜、トマトなどをよく炒めてスパイス、塩を加えて作る、ベース。そこから好きな肉、魚、野菜を入れるとカレーになります。
https://internetofspice.com/5565/
分量:分量:3〜4人前が2回分作れます。
容量:120g
スパイス:カレーパウダー、スペシャルガラムマサラ、カスーリメティ