自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーを使ったチキンカレー。 目次カレーパウダーを使ったチキンカレーの特徴材料野菜・肉などスパイス1. カレーを作る レシピに使用したスパイスカレーパウダークミン(ホール) カレーパウダーを使ったチキンカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます) かかる時間 :★☆☆(20分) 材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーで作れます。) アナンで長年愛されている「カレーパウダー」のみで作るレシピ。 アナンのカレーパウダーは12種類のスパイスがブレンド。(ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン)。 今回は王道チキンカレーです。本格的なカレーが手早く出来ます! 材料 野菜・肉など もも肉(一口大) 500g 玉ねぎ(みじん切り) 1個 にんにく 小さじ1(おろし) 生姜 小さじ1(おろし) トマト(さいの目切り) 1個 水 300ml ヨーグルト(といておく) 100g ココナッツミルク 100ml パクチー(ざく切り・お好みで) ひとつまみ 油 大さじ2 スパイス [ホールスパイス] クミン(ホール) 小さじ1/2 [パウダースパイス] カレーパウダー 大さじ2 塩 小さじ1.5 作り方(約30分) 1. カレーを作る 温めたフライパンに油をいれ、クミンシードを炒める。 シュワシュワしてきたら玉ねぎを入れ、全体が薄い飴色になるまで炒める。 にんにく、生姜を加え香りがたってきたらトマトを加え、水分が飛ぶまでしっかり炒める。 カレーパウダーと塩を加えなじませ、鶏肉を加える。 少しずつ水をくわえていく。 ココナッツミルクを加え一煮立ちさせたら弱火にする。 溶いておいたヨーグルトを加え軽く煮込む。 仕上げにパクチー(お好みで)を加える。 2. 完成 お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイス レシピに使用したスパイスはこちら カレーパウダー ¥696 – ¥795 クミン(ホール) ¥535
カレーパウダーを使ったチキンカレー
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカレーパウダーを使ったチキンカレー。
目次
カレーパウダーを使ったチキンカレーの特徴
作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★☆☆(20分)
材料の種類 :★☆☆(カレーパウダーで作れます。)
アナンで長年愛されている「カレーパウダー」のみで作るレシピ。
アナンのカレーパウダーは12種類のスパイスがブレンド。(ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン)。
今回は王道チキンカレーです。本格的なカレーが手早く出来ます!
材料
野菜・肉など
もも肉(一口大)
500g
玉ねぎ(みじん切り)
1個
にんにく
小さじ1(おろし)
生姜
小さじ1(おろし)
トマト(さいの目切り)
1個
水
300ml
ヨーグルト(といておく)
100g
ココナッツミルク
100ml
パクチー(ざく切り・お好みで)
ひとつまみ
油
大さじ2
スパイス
クミン(ホール)
小さじ1/2
カレーパウダー
大さじ2
塩
小さじ1.5
作り方(約30分)
1. カレーを作る
温めたフライパンに油をいれ、クミンシードを炒める。
シュワシュワしてきたら玉ねぎを入れ、全体が薄い飴色になるまで炒める。
にんにく、生姜を加え香りがたってきたらトマトを加え、水分が飛ぶまでしっかり炒める。
カレーパウダーと塩を加えなじませ、鶏肉を加える。
少しずつ水をくわえていく。
ココナッツミルクを加え一煮立ちさせたら弱火にする。
溶いておいたヨーグルトを加え軽く煮込む。
仕上げにパクチー(お好みで)を加える。
2. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
カレーパウダー
¥696 – ¥795クミン(ホール)
¥535Related Posts
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