豆・野菜のカレー

カレーパウダーを使った豆カレー　スパイスレシピ#128


アナンで長年愛されている「カレーパウダー」のみで作るレシピ。 アナンのカレーパウダーは12種類のスパイスがブレンドされています（ターメリック、コリアンダー、クミン、レッドペッパー、オニオン、チンピ、フェンネル、ジンジャー、ガーリック、パプリカ、メッチ、シナモン）。 誰にでも愛される豆カレーのレシピです。本格的なカレーが手早く出来ます！


材料(4人分)

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食材
ダール3（ブレンド豆）
￥998(税込)
1パック
梅干し
1個
黒糖
小さじ1
トマト（さいの目切り）
1個
水
1000ml
パクチー（ざく切り・お好みで）
1/2カップ
油
大さじ2
にんにく（みじん切り）
1片
たまねぎ（みじん切り）
小さじ1
スパイスA
クミン（ホール）
￥1,098(税込)
小さじ1/2
スパイスB
カレーパウダー
￥998(税込)
大さじ2
塩
小さじ1.5
合計：0 円

作り方

料理モード

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1

ダール3を袋からあけボウルに入れる。 水で軽く洗い、約30分ほど水につけておく。
2

鍋につけておいた豆を入れトマト、パクチー、スパイスB、塩、黒糖、梅干し、水を加え、中火で煮込む。
3

ぐつぐついってきたら、弱火にして豆がとろとろになるまで煮込む。 （水を適宜足す（分量外））
4

別に小さめなフライパンを温め、 油を入れスパイスA、にんにく、玉ねぎを火にかけ香りをたたせる。 （テンパリング）
5

油ごと煮込んでいる鍋に加える。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
購入特典

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