ポークカレー
トウモロコシとベーコンのゴロゴロ夏カレー スパイスレシピ#163
分厚いベーコンをゴロゴロ切ってトウモロコシと食べたい。夏だから。というシンプルな動機で作ったレシピです。男の料理感もあるのでキャンプやバーベキューでさっと作ったら格好いいかも。
材料(4人分)
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食材
厚切りベーコン(一口大) 300g | ||
玉ねぎ(2、3センチ角) 1個 | ||
おろしにんにく、生姜 各小さじ2 | ||
トウモロコシ 1/2本分 | ||
じゃがいも(一口大) 2個 | ||
トマト(ざく切り) 1個 | ||
パプリカ(一口大) 1つ | ||
ピーマン(一口大) 2個 | ||
バター 大さじ1 | ||
塩 小さじ1 |
スパイスA
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() | |
1本 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() |
スパイスB
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1/2 | ![]() | |
小さじ3 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() |
作り方
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1
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温めたフライパンにベーコンを加え表面の色が変わってきたらバター、スパイスA、にんにくを加え炒め合わせる。 |
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2
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玉ねぎ、じゃがいもを加え炒め合わせトマトを加え蓋をして5分ほど蒸し炒めにする。 |
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3
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スパイスB、塩を加えトウモロコシ、ピーマン、パプリカを加え炒め合わせ、蓋をして約5分蒸し炒めにする。 |
出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!














