キャンプで通って欲しいトウモロコシとベーコンのゴロゴロ夏カレー スパイスレシピ#163
分厚いベーコンをゴロゴロ切ってトウモロコシと食べたい。夏だから。というシンプルな動機で作ったレシピです。男の料理感もあるのでキャンプやバーベキューでさっと作ったら格好いいかも。
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材料(4人分)
※本レシピは実際に試作・検証の上、家庭で再現しやすい配合に調整しています。
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食材
厚切りベーコン（一口大） 300g | ||
玉ねぎ（2、3センチ角） 1個 | ||
おろしにんにく、生姜 各小さじ2 | ||
トウモロコシ 1/2本分 | ||
じゃがいも（一口大） 2個 | ||
トマト（ざく切り） 1個 | ||
パプリカ（一口大） 1つ | ||
ピーマン（一口大） 2個 | ||
バター 大さじ1 | ||
塩 小さじ1 |
スパイスA
小さじ1 |  | |
小さじ1 |  | |
1本 |  | |
小さじ1 |  |
スパイスB
小さじ1 |  | |
小さじ1/2 |  | |
小さじ3 |  | |
小さじ1 |  | |
小さじ1 |  |
作り方
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1
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温めたフライパンにベーコンを加え表面の色が変わってきたらバター、スパイスA、にんにくを加え炒め合わせる。 |
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2
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玉ねぎ、じゃがいもを加え炒め合わせトマトを加え蓋をして５分ほど蒸し炒めにする。 |
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3
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スパイスB、塩を加えトウモロコシ、ピーマン、パプリカを加え炒め合わせ、蓋をして約5分蒸し炒めにする。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
