スパイスを使ったキャロットラペのレシピ！

ひと工夫でスパイスの香りがしっかりする、スパイスを使ったキャロットラペ！
簡単に出来る、本格スパイスレシピです。

スパイスを使ったキャロットラペの特徴

フランス料理で有名なキャロットラペをスパイスでアレンジ。
キャロットラペとの違いはカシューナッツとレーズンの歯ごたえと、テンパリングしたスパイスの風味。
簡単で短時間で出来るので、是非おススメです！

材料

野菜・肉など

スパイス

[ホールスパイス]

[パウダースパイス]

作り方（約15分）

1．下準備

にんじんを細切りにします。しりしり器などあればすぐに出来ますね。

カシューナッツは細かく砕きます。

2. 材料をあえる

ホールスパイス以外の食材をすべてまぜます。

3．ホールスパイスを加熱します

ホールスパイス（クミンシード、コリアンダーシード、フェンネルシード）を油で低温からじっくりいためます。焦げやすいスパイスなので、火加減には気をつけてください。

4.仕上げ

油で炒めたホールスパイスを、食材にまぜます。
お皿に盛り付けて完成です！

いつも食べているキャロットラペとは少し違った味ですが、酸味もあってモリモリ食べれますね。
是非試してみて下さい！

レシピに使用したスパイスはこちら