自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はスパイスに浸けてオーブンで焼く、ハリヤリチキン! バーベキューなどでも美味しく食べれます。是非作ってみて下さいね。 目次ハリヤリチキンの特徴材料肉・野菜などスパイス作り方(下準備:2時間、調理:約30分)1. 下準備2. とり肉を焼く3. 仕上げ・完成!レッドペッパー(パウダー)コリアンダー(パウダー)ブラックペッパー(アラビキ) ハリヤリチキンの特徴 作る難しさ :★★☆(漬け込んで美味しくなります) かかる時間 :★★☆(約30分で完成!) 材料の種類 :★☆☆(基本のスパイスです!) 北インドのパンジャーブ料理。ハリヤリは青葉の意味です。浸けこんで焼くだけの非常にシンプルな料理です。 コリアンダーミントをこんがり焼くと抜群の味になりますよ! 材料 肉・野菜など 鳥もも肉(一口大) 500g ヨーグルト 100g にんにく(おろし) 大さじ1 生姜(おろし) 大さじ1 青唐辛子 4、5本 ミント 1/2カップ コリアンダーリーフ 1カップ スパイス [パウダースパイス] ブラックペッパー(アラビキ) 小さじ1/2 レッドペッパー(パウダー) 小さじ1/2 コリアンダー(パウダー) 小さじ2 塩 小さじ1 作り方(下準備:2時間、調理:約30分) 1. 下準備 とり肉以外の材料をすべてミキサーにかけます。 とり肉を浸けて、2時間から1晩ほど漬けておきます。 2. とり肉を焼く 230度に温めたオーブンで30分焼く。もしくはフライパンに油をひいて焼いてもOKです。 3. 仕上げ・完成! お皿に盛り付けて完成です。パクチーやショウガの千切り、ライムなどを盛り付けて下さいね。 漬ける時間が長ければ長い程、美味しく出来ます。下準備だけすれば簡単ですね。 レシピに使用したスパイスはこちら レッドペッパー(パウダー) ¥472 コリアンダー(パウダー) ¥472 ブラックペッパー(アラビキ) ¥472
ハリヤリチキン|スパイス・レシピ
自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はスパイスに浸けてオーブンで焼く、ハリヤリチキン!
バーベキューなどでも美味しく食べれます。是非作ってみて下さいね。
目次
ハリヤリチキンの特徴
作る難しさ :★★☆(漬け込んで美味しくなります)
かかる時間 :★★☆(約30分で完成!)
材料の種類 :★☆☆(基本のスパイスです!)
北インドのパンジャーブ料理。ハリヤリは青葉の意味です。浸けこんで焼くだけの非常にシンプルな料理です。
コリアンダーミントをこんがり焼くと抜群の味になりますよ!
材料
肉・野菜など
スパイス

[パウダースパイス]作り方(下準備:2時間、調理:約30分)
1. 下準備
とり肉以外の材料をすべてミキサーにかけます。
とり肉を浸けて、2時間から1晩ほど漬けておきます。
2. とり肉を焼く
230度に温めたオーブンで30分焼く。もしくはフライパンに油をひいて焼いてもOKです。
3. 仕上げ・完成!
お皿に盛り付けて完成です。パクチーやショウガの千切り、ライムなどを盛り付けて下さいね。
漬ける時間が長ければ長い程、美味しく出来ます。下準備だけすれば簡単ですね。
レシピに使用したスパイスはこちら
レッドペッパー(パウダー)
¥472コリアンダー(パウダー)
¥472ブラックペッパー(アラビキ)
¥472Related Posts
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