次はこのセット!カレー作りが広がる応用スパイス(4種類)

¥2,135

基本の4スパイスを揃えたら、次に揃えたいスパイスです。これらのスパイスがあれば南インドや西インドなど様々な地域の料理も作ることができるようになります。

カルダモン

ショウガ科の多年草で完熟する前の実を乾燥させたものです。清涼感のある芳香とピリッとした辛み、ほのかな苦みが特徴。油でいためて、ぷくっと膨れたら香りが開いたサイン。特に甘味との相性が良いです。

 

マスタードシード

アブラナ科の一年草の種でほのかな苦みと辛みがあります。油でいためると跳ねるので、ふたをして収まるのを待ちましょう。加熱すると香ばしい香りが出てきます。

 

クミンパウダー

クミンシードを粉状にしたもの。カレーパウダーの主原料であり、いかにもカレーらしい芳香があります。インドや東南アジア、メキシコ、アフリカなどのエスニック料理に欠かせないスパイスです。

 

パプリカパウダー

辛みのないパプリカ(唐辛子)を完熟、乾燥させて粉上にしたもの。甘酸っぱさを感じる独特の香りとわずかな苦みがあります。色素が油に溶けやすく、色も鮮明なので料理の色付けに使われます。

 

基本の4スパイスとこのスパイスセットを用意すると、インターネットオブスパイスのレシピの大部分が作れるようになります。

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配送までの目安

私たちはスパイスの香りをとても大事にしています。
そのために、全てのスパイスはオーダー後梱包、出荷されます。

■オーダーを受けてから7営業日以内に、発送準備が整い次第出荷いたします。
土日は発送業務を行っておりません。

■これまでの出荷日数実績
以下は2019年のオーダー日別、出荷所要日数の実績です。
(月曜日に発注した場合、1.4日後に出荷された、という実績です。配送地域によりますが、着荷までは下記日数+1~2日かかると思われます。)

月曜日に発注 1.4日後に出荷
火曜日1.6日
水曜日1.3日
木曜日1.7日
金曜日2.7日
土曜日2.7日
日曜日1.8日

送料

■小型パウチ商品4点までの場合
全国一律390円、ヤマト運輸のネコポスで配送いたします。

■上記以外の場合やその他の商品
全国一律850円、ヤマト運輸の宅配便で配送いたします。
※小型パウチ商品でも梱包形態が2.5cmを超える場合や注文の種類や数量によって、通常宅配便になる場合もございます。


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