チキンカレー

ミントチキンカレー　スパイスレシピ#149

作り方

1	カシューナッツを水（分量外）に30分ほどつけミキサーなどでペーストにしておく。
2	コリアンダーリーフ、ミント、青唐辛子を適量の水（分量外）でペーストにしておく
3	温めたフライパンに油とスパイスAを加え、スパイスの香りがたってきたら玉ねぎを加える。
4	にんにく、生姜を加え香りがたってきたらトマトを加え、水分が飛ぶまでしっかり炒める。
5	スパイスBと塩を加えます。
6	鶏肉を加え表面に火が通ってきたらカシューナッツペーストを加え炒める。
7	水を少しずつ加えぐつぐつとしてきたら弱火にして蓋をして５分ほど煮込む。ミント、コリアンダーリーフ、青唐辛子で作ったペーストを加えて軽く煮込む。

出来上がり