ハリッサ　スパイスレシピ#185 | インターネットオブスパイス

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はハリッサ。

ハリッサの特徴

作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）
かかる時間　：★★☆（20分）
材料の種類　：★★☆（数種のスパイスでつくれます）

レバノンの大人気調味料「ハリッサ」をスパイスミックスから作ってみました。

簡単に病みつきな味が作れます。
ハリッサパウダーだけでも色々と使えますので様々な料理に是非お試しください！

[ホールスパイス]

[パウダースパイス]

作り方（約40分）

3. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

レシピに使用したスパイス

レシピに使用したスパイスはこちら

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	フライパンでホールスパイスを熱し、香りが立ってきたらバットなどに移し冷ましておく。
	ホールスパイスをミルサーなどでパウダー状にし、パウダースパイスと塩と混ぜ合わせる。

	パプリカをトースターやグリルなどで表面を焼き、皮を剥いておく。
	ハリッサパウダー大さじ１、焼いておいたパプリカ、ニンニク、レモン汁、ミント、オリーブオイルをミキサーやフードプロセッサーでペーストにする。塩で味を整える。