基本のスパイスで作るタンドリーチキン スパイスレシピ#232

インド料理の中でも人気が高い料理の一つタンドリーチキン。どこのインド料理屋さんでも絶対にあります。
しっかりと作るとスパイスの種類が多かったりと大変なので、今回は簡単に気軽に基本のスパイスだけで作れるレシピ「基本のスパイスで作るタンドリーチキン」を作ってみました。
ぜひ試してみてください。

基本のスパイスで作るタンドリーチキンの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★★☆(40分)
材料の種類 :★☆☆(基本のスパイスでつくれます)

材料

野菜・肉など

鳥もも肉(一口大) 2枚
おろしニンニク・生姜 各小さじ2
小さじ1.5
レモン汁 大さじ1
ヨーグルト 150g
ミント(ざく切り) 1/4カップ
パクチー(ざく切り) 1束

スパイス


[ホールスパイス]

クミン(ホール) 小さじ1
[パウダースパイス]
ターメリック(パウダー) 小さじ1/2
レッドペッパー(パウダー) 小さじ1
コリアンダー(パウダー) 大さじ2

作り方(約40分)

1.下準備

全ての材料をボウルに入れかき混ぜ、マリネしておく。冷蔵庫に30分(できれば一晩寝かしおく)

2. タンドリーチキンを作る


230度に温めてオーブンで約20分焼く。
フライパンなどで焼いてもOK。

3. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイス
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