インドカレー
基本のスパイスで作るナスのアチャール スパイスレシピ#230
今回の基本のスパイスで作るナスのアチャールは、一番作りやすいレシピとして考えました。基本のスパイスでカレーを作った後に、同じスパイスでもう一品作りたい！というときに最適のレシピです。カレーの口直しにぜひ試してみてください。
基本のスパイスで作るナスのアチャールの特徴
作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）
かかる時間 ：★☆☆（10分）
材料の種類 ：★☆☆（基本のスパイスでつくれます）
材料
野菜・肉など
| ナス | 3本（サイの目切り） |
|---|---|
| 油 | 大さじ5 |
| 酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1.5 |
スパイス
[スパイスA]
| クミン（ホール） | 小さじ1 |
|---|
| ターメリック（パウダー） | 小さじ1/2 |
|---|---|
| レッドペッパー（パウダー） | 小さじ2 |
| コリアンダー（パウダー） | 小さじ1 |
作り方（約10分）
1. カレーを作る
 |
軽く温めた油に、全てのスパイス、塩を入れます。 |
|---|---|
 |
賽の目に切ったナスを入れます。 ※水は吸わせません。 |
 |
ナスに火が通ったら、お酢を入れます。ナスの皮にテリが出てきたら完成です。 |
2. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
ミックス・スパイス
¥1,698 (税込)