基本のスパイスで作るナスのアチャール スパイスレシピ#230

今回の基本のスパイスで作るナスのアチャールは、一番作りやすいレシピとして考えました。基本のスパイスでカレーを作った後に、同じスパイスでもう一品作りたい!というときに最適のレシピです。カレーの口直しにぜひ試してみてください。

基本のスパイスで作るナスのアチャールの特徴

作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)
かかる時間 :★☆☆(10分)
材料の種類 :★☆☆(基本のスパイスでつくれます)

材料

野菜・肉など

ナス 3本(サイの目切り)
大さじ5
大さじ1
小さじ1.5

スパイス


[スパイスA]

クミン(ホール) 小さじ1
[スパイスB]
ターメリック(パウダー) 小さじ1/2
レッドペッパー(パウダー) 小さじ2
コリアンダー(パウダー) 小さじ1

作り方(約10分)

1. カレーを作る

軽く温めた油に、全てのスパイス、塩を入れます。
賽の目に切ったナスを入れます。
※水は吸わせません。
ナスに火が通ったら、お酢を入れます。ナスの皮にテリが出てきたら完成です。

2. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
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ミックス・スパイス

チャットマサラ

¥1,056

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