スパイス（香辛料）を足してグッと美味しくなるハンバーグ！　スパイスレシピ#41

インド、中東にはコフタ（国によってはキョフテ、クフタなどなど）と呼ばれる、ひき肉料理があります。

羊肉やヤギ肉の臭みを消すためにスパイスを加え、玉ねぎと混ぜてお団子状にして、焼いたり煮込んだりした料理です。
わかりやすく言えばインド風スパイスハンバーグで、大人にも子供にも大人気！

今回はクミン、コリアンダー、レッドペッパー、ブラックペッパーをつかって、よりスパイシーなハンバーグに仕上げました。
大人にとってもご馳走になるハンバーグ、ぜひお試しください。