スパイス（香辛料）を足してグッと美味しくなるハンバーグ！

今回は肉汁とスパイスの旨みたっぷりのスパイスハンバーグ！

いつものハンバーグにスパイスを加えればグッと美味しくなります。

難しい作業はなくただ追加するだけ。 是非お試しください！

スパイスハンバーグの特徴

インド、中東にはコフタ（国によってはキョフテ、クフタなどなど）と呼ばれる、ひき肉料理があります。

羊肉やヤギ肉の臭みを消すためにスパイスを加え、玉ねぎと混ぜてお団子状にして、焼いたり煮込んだりした料理です。
わかりやすく言えばインド風スパイスハンバーグで、大人にも子供にも大人気！

今回はクミン、コリアンダー、レッドペッパー、ブラックペッパーをつかって、よりスパイシーなハンバーグに仕上げました。
大人にとってもご馳走になるハンバーグ、ぜひお試しください。

材料

野菜・肉など

スパイス

[パウダースパイス]

作り方（約20分）

1. 下準備をする

卵とパン粉以外の材料を全てボウルにいれ、全体が混ぜ合わさるようによくこねる。

別のボウルでパン粉に卵を加え、軽く混ぜ合わせておく。

パン粉と卵を加えよく混ぜ合わせる。一口大にとりわけ、わらじ型に整形する。（ハンバーグを作る要領でタネの空気を抜きながら整形してください）

2. ハンバーグを焼く

油を引いたフライパンで片面3分焼きます。

続いて裏面も3分焼きます。

最後に水を加え、蓋をして3分焼きます。

4. 仕上げ・完成！

お皿に盛り付けて、スパイスハンバーグの完成です。

スパイスハンバーグは簡単なメニューですが、試食会で超人気！すぐになくなってしまいました。

口に入れるとスパイスの香りたっぷり。後味も少しピリッとしますよ。 是非試してみて下さいね！

レシピに使用したスパイスはこちら