自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ! 今日はカレーそうめんのレシピをお届けします。 目次カレーそうめんの特徴材料野菜・肉などスパイス1. 玉ねぎ、トマトを炒める2. パウダースパイスを加え、つけだれを作る3. そうめんをゆでて盛り付けるターメリック(パウダー)レッドペッパー(パウダー)コリアンダー(パウダー)カレーだしブラックペッパー(アラビキ) カレーそうめんの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備なし) かかる時間 :★☆☆(約15分で完成!) 材料の種類 :★☆☆(どれも基本のスパイスです。) 夏になるとそうめんの出番です!すぐに準備ができるので食卓に並ぶ機会も増えますよね? 「麺つゆに飽きた」という人におすすめのメニューです。 最近はごまだれなども出てきましたが、そのうちに飽きてしまう。またそうめんだけじゃなくて野菜も食べたい!という方は多いのではないでしょうか? そんな時には是非このカレーそうめん、作ってみてください。 材料 野菜・肉など カレーだし100ml水300ml玉ねぎ(みじん切り)1/2個トマト(さいの目切り)1個生姜(おろし)大さじ1ごま油大さじ2 スパイス [パウダースパイス] ターメリック(パウダー)小さじ1/2コリアンダー(パウダー)小さじ2レッドペッパー(パウダー)小さじ1/2ブラックペッパー(パウダー)小さじ1/2 作り方(約15分) 1. 玉ねぎ、トマトを炒める 深めのフライパンに油を温め、玉ねぎを炒めます。 玉ねぎがきつね色になったら、生姜を加え炒めます。 2. パウダースパイスを加え、つけだれを作る 生姜の香りが出てきたら、トマトを加え水分が飛ぶまで炒めます。 ペースト状になってきたら、パウダースパイスを加えます。 パウダースパイスがよく合わさったら、カレーだしで少しずつ伸ばします。 つけだれにちょうど良いぐらいまで水を少しずつ加えて、伸ばしていきます。 3. そうめんをゆでて盛り付ける そうめんをゆでて盛り付けたら完成です。 そうめんはすぐに茹でられるので、準備が楽ですね。 是非試してみて下さい! レシピに使用したスパイスはこちら ターメリック(パウダー) ¥535 レッドペッパー(パウダー) ¥472 コリアンダー(パウダー) ¥472 カレーだし ¥1,236 ブラックペッパー(アラビキ) ¥472
「麺つゆに飽きた!」時に作る、カレー風味のそうめんのレシピ
自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ! 今日はカレーそうめんのレシピをお届けします。
目次
カレーそうめんの特徴
作る難しさ :★☆☆(下準備なし)
かかる時間 :★☆☆(約15分で完成!)
材料の種類 :★☆☆(どれも基本のスパイスです。)
夏になるとそうめんの出番です!
すぐに準備ができるので食卓に並ぶ機会も増えますよね?
「麺つゆに飽きた」という人におすすめのメニューです。
最近はごまだれなども出てきましたが、そのうちに飽きてしまう。
またそうめんだけじゃなくて野菜も食べたい!という方は多いのではないでしょうか?
そんな時には是非このカレーそうめん、作ってみてください。
材料
野菜・肉など
スパイス
[パウダースパイス]
作り方(約15分)
1. 玉ねぎ、トマトを炒める
深めのフライパンに油を温め、玉ねぎを炒めます。
玉ねぎがきつね色になったら、生姜を加え炒めます。
2. パウダースパイスを加え、つけだれを作る
生姜の香りが出てきたら、トマトを加え水分が飛ぶまで炒めます。
ペースト状になってきたら、パウダースパイスを加えます。
パウダースパイスがよく合わさったら、カレーだしで少しずつ伸ばします。
つけだれにちょうど良いぐらいまで水を少しずつ加えて、伸ばしていきます。
3. そうめんをゆでて盛り付ける
そうめんをゆでて盛り付けたら完成です。
そうめんはすぐに茹でられるので、準備が楽ですね。
是非試してみて下さい!
レシピに使用したスパイスはこちら
ターメリック(パウダー)
¥535レッドペッパー(パウダー)
¥472コリアンダー(パウダー)
¥472カレーだし
¥1,236ブラックペッパー(アラビキ)
¥472Related Posts
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