「麺つゆに飽きた!」時に作る、カレー風味のそうめんのレシピ スパイスレシピ#49

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夏になるとそうめんの出番です!
すぐに準備ができるので食卓に並ぶ機会も増えますよね?

「麺つゆに飽きた」という人におすすめのメニューです。

最近はごまだれなども出てきましたが、そのうちに飽きてしまう。
またそうめんだけじゃなくて野菜も食べたい!という方は多いのではないでしょうか?

そんな時には是非このカレーそうめん、作ってみてください。


材料(4人分)

カレーだし100ml
300ml
玉ねぎ(みじん切り)1/2個
トマト(さいの目切り)1個
生姜(おろし)大さじ1
ごま油大さじ2
[スパイスA]
ターメリック(パウダー)小さじ1/2
コリアンダー(パウダー)小さじ2
レッドペッパー(パウダー)小さじ1/2
ブラックペッパー(アラビキ)小さじ1/2

作り方

1

深めのフライパンに油を温め、玉ねぎを炒めます。
2

玉ねぎがきつね色になったら、生姜を加え炒めます。
3

生姜の香りが出てきたら、トマトを加え水分が飛ぶまで炒めます。
4

ペースト状になってきたら、パウダースパイスを加えます。
5

パウダースパイスがよく合わさったら、カレーだしで少しずつ伸ばします。
6

つけだれにちょうど良いぐらいまで水を少しずつ加えて、伸ばしていきます。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!



使用したアナンのスパイス

チリ(レッドペッパー)

レッドペッパー(パウダー)

¥898 (税込)
在庫切れ

ミックス・スパイス

カレーだし

¥1,698 (税込)