マサラオムレツ｜お好み焼きみたいなインドのオムレツのレシピ　スパイスレシピ#61

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はマサラオムレツ！インド式のスパイスを使ったオムレツです！

マサラオムレツの特徴

作る難しさ　：★☆☆（下準備なし）
かかる時間　：★☆☆（約10分で完成！）
材料の種類　：★☆☆（基本のスパイス3つ＋ブラックペッパー＋パパド）
インド式のオムレツ。見た目は日本のお好み焼きのようですが、インドでオムレツといえばこれが出てきます。味がしっかりとついているので、ソースがなくても美味しく食べられます。スペインのトルティーヤ、日本のだし巻き卵、フランスのオムレツ、みたいな立ち位置だそうです（バラッツ談。）

材料

野菜・肉など

卵	2個
にんにく（みじんぎり）	1片
玉ねぎ（みじんぎり）	1/4個
パクチー（ざくぎり）	1束
パパド	1枚
油	大さじ2

スパイス

[パウダースパイス]

コリアンダー（パウダー）	小さじ1/4
クミン（パウダー）	小さじ1/4
レッドペッパー（パウダー）	小さじ1/8
ブラックペッパー（パウダー）	小さじ1/8
塩	小さじ1/2