エッグミントカレー　スパイスレシピ#210

パクチーとミントをふんだんに使い、茹で卵がゴロゴロ入ったエッグミントカレー。
以前紹介したエッグカレーを基に、爽やかさをミントとパクチーを追加したレシピです。
爽やかさに青唐辛子の辛みがピリッと効いて、もりもり食べることが出来ます。