チェティナードスタイルポークキーマ　スパイスレシピ#389

南インドにあるチェティナード地域はその独特の文化とリッチなスパイス使いで有名です。そんなチェティナードのスパイス使いをベースにアレンジを加えたレシピです。マトンのひき肉や合挽肉でも美味しく作ることができます。個人的にはぜひいのしし肉でも作って欲しいです。できればたっぷりとカレーリーフを投入して作って欲しいです。玉ねぎをエシャロットに変えるとよりチェティナードになります。