30分で完成！世界で1番簡単なスパイスカレーが作れるセット（3回分）

• 「カレーを作るのに最低限必要なスパイスってなに？」
• 「スパイスを使ってみたいけど、どれを買えばよいかわからない」

そんな方におすすめ！これさえあれば、超基本のスパイスカレーが作れます。

• 4つのスパイスセット
  • コリアンダー（パウダー）
  • クミン（ホール）
  • ターメリック（パウダー）
  • レッドペッパー（パウダー）

4人分が3回程度作れる、鮮度重視の使い切りセットです。

このセットを使ったカレーのレシピはこちらへ

「世界で1番わかりやすい、スパイスを使ったカレーの作り方」レシピのページ

コリアンダー（パウダー）

コリアンダー（別名：香菜、パクチー）の種を乾燥させて粉末にしたもの。
柑橘類にも似たやや甘味を感じる爽やかな香りが特徴で、クミンとともにカレーの風味づけに多用されます。

クミン（ホール）

すっきりとした爽やかなカレーらしい香りで、ほのかに苦みと辛みもあります。
油でいためて香りを映し、特有の香ばしさがカレーに心地よい風味を与えます。

ターメリック（パウダー）

ウコンの名で知られ、ショウガ科の多年草の根を加熱、乾燥させて粉末にしたもの。
鮮やかな黄色は着色力が強く、カレーの色付けの主役。

レッドペッパー（パウダー）

赤唐辛子を粉末にしたもので、別名カイエンペッパー、チリペッパーとも。カレーの辛みのもとになります。
ホールよりもパウダーのほうが辛みが強く、やや甘酸っぱさを感じる芳香もあります。