商品紹介
Introductionパプリカソルトは、完熟したパプリカの鮮やかな色彩とほのかな甘みを、上質なソルトに封じ込めたシーズニングです。唐辛子と同じ仲間でありながら辛味はほとんどなく、野菜由来の優しいコクと香ばしさが特徴。いつもの料理にパラリと振るだけで、まるでプロが仕上げたような色彩と奥行きのある味わいをもたらします。お子様がいるご家庭でも安心してお使いいただける、見た目にも美味しい調味料です。
内容量・原材料
Net Amount & Ingredients- 内容量
- 100g
- 原材料
- パブリカ、ピンク岩塩
メタ・バラッツの香りの旅
A Journey of Aromaハンガリーの市場を訪れたとき、街全体がパプリカの赤に染まっているような錯覚に陥った。そこでは、パプリカは単なるスパイスではなく、料理に「命の輝き」を与える大切な存在として扱われていた。その鮮烈な赤色と懐かしい大地の甘み。そんなパプリカの魅力を日本の食卓でも楽しんでほしいという願いから、この「パプリカソルト」は生まれた。
辛そうな見た目とは裏腹に、その正体はとても穏やかでフレンドリーだ。一口食べれば野菜本来のふくよかな香りが広がり、塩気が素材の輪郭を優しく整える。ある日、友人の家で出された何の変哲もないゆで卵にこれがかかっていたとき、その一瞬でテーブルがパッと明るくなった。あの光景が、このソルトを作った動機の一つでもある。
使い方はあなたの想像力に委ねる。ポテトサラダやオムレツの仕上げにひと振りすれば、鮮やかな赤がコントラストを生み出し一気にカフェのような一皿に。鶏肉や魚のソテーにまぶして焼けば、パプリカ特有の香ばしさが油に溶け出して食欲をそそる。マヨネーズに混ぜてディップソースにすれば、野菜嫌いな子どもも喜ぶ「魔法のソース」になる。
「彩り」は心の栄養でもある。茶色くなりがちな食卓にこの赤いひと振りを。料理を作る人の遊び心と、食べる人への思いやりを表現する一番簡単な方法だ。
メタ・バラッツ(アナンスパイス)
よくある質問
Questions & Answers-
保存方法を教えてください
パプリカソルトの保存方法は、直射日光・高温多湿を避け、密閉容器に入れて常温で保存してください。開封後は香りが飛びやすいため、なるべくお早めにお使いください。
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辛味はありますか?子供でも大丈夫ですか?
パプリカソルトに使用されるパプリカは辛くない唐辛子の一種ですので、辛味はほとんどありません。野菜特有の甘みと香りが主役ですので、お子様や辛いものが苦手な方でも安心してお召し上がりいただけます。
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どんな料理に一番合いますか?
卵料理、ポテト料理、鶏肉のソテーなどにパプリカソルトが最適です。また、スープのトッピングや、カルパッチョなどの色付けとして使うと、見た目も華やかに仕上がります。
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パプリカパウダーとの違いは何ですか?
パプリカパウダーは100%パプリカですが、パプリカソルトはスパイス商の知見を活かし、パプリカの香りを最も引き立てる粒度のソルトをあらかじめブレンドしています。これ一つで味が決まるため、卓上調味料として手軽に使えるのがメリットです。
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色が鮮やかですが、着色料は使っていますか?
パプリカソルトの鮮やかさは、完熟パプリカの天然色素(カプサンチン)によるものです。アナンでは、着色料や保存料を一切使わず、素材本来の美しさと風味を大切にしています。









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