タグアーカイブ: ウダドダール
ナスライス(バンギバス) スパイスレシピ#281
インド版ナスのチャーハンです。スパイスの香り、辛さとタマリンドやレモンの酸味、ピーナッツの香ばしさが一緒になりくせになる味わいのヴァンギ・ライス(ナスライス)が作れます。 ナスライスパウダーと呼んでいる豆やスパイスを一度ローストして香ばしさと深みを引き出すのがポイントです。ココナッツもローストして...
キャベツのアチャール スパイスレシピ#177
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキャベツのアチャール。 キャベツのアチャールの特徴 作る難しさ :★☆☆(簡単に作れます)かかる時間 :★☆☆(10分)材料の種類 :★★☆(......
15分で出来る!スパイスから作る、本格キャベツのポリヤルのレシピ スパイスレシピ#74
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はキャベツのポリヤル!スパイスから作る、本格的な一品が15分で出来ちゃいます。 キャベツのポリヤルの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備は特に必要......