タグアーカイブ: カルダモン（パウダー）
ホワイトフィッシュビリヤニ（鯛の白いビリヤニ） スパイスレシピ#340
少し珍しい白いビリヤニ。色がつくようなパウダースパイスをあまり使わずに、ハーブで香りや辛さを出したレシピです。西インドにはパンダララッサという白いカレーがありますが、パンダララッサで使われるスパイス（青唐辛子、カルダモン、キャラウェイなど）をベースにまとめています。 あまりインドでは鯛を使って
マライティッカ スパイスレシピ#222
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
クリーミー鯖カレー スパイスレシピ#219
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レモンチキンカレー スパイスレシピ#169
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