レモンチキンカレー | インターネットオブスパイス

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はレモンチキンカレー。

レモンチキンカレーの特徴

作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）
かかる時間　：★★☆（30分）
材料の種類　：★★☆（基本のスパイスでつくれます）

レモンの酸味とカルダモンの爽やかさですっきりさせながらも、カシューナッツのとろみとナッツがあるので、食べ応えがあるカレーです。

[ホールスパイス]

[パウダースパイス]

作り方（約40分）

4. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

レシピに使用したスパイス

レシピに使用したスパイスはこちら

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はレモンチキンカレー。

作る難しさ　：★☆☆（簡単に作れます）

かかる時間　：★★☆（30分）

材料の種類　：★★☆（基本のスパイスでつくれます）

レモンの酸味とカルダモンの爽やかさですっきりさせながらも、カシューナッツのとろみとナッツがあるので、食べ応えがあるカレーです。

[ホールスパイス]

[パウダースパイス]

作り方（約40分）

カシューナッツをペーストにしていく

	温めたフライパンに油をいれホールスパイス、玉ねぎ、ニンニク、生姜、青唐辛子を炒める。
	パウダースパイス、塩を加え混ぜ合わせ鶏肉を一緒に炒め合わせる。
	カシューナッツペーストを加え炒め合わせ、水を少しずつ加えていく。
	仕上げに生クリーム、レモン汁を加え一煮立ちさせる。