ブリのマスタードカレー　スパイスレシピ#136

東インドやバングラデシュに行ったとき食べたカレーは、マスタードが効いていてご飯がすすみました。

この地域はマスタードが多く採れるので、魚のくさみ消しに使われてきました。日本でお刺身にわさびが使われているのと同じ理由です。
そんな味を再現したのが今回のブリのマスタードカレー。
スパイスを揃えるのが面倒・・・という方には「カレーブック マスタードフィッシュカレー」だとこれ1つで作れます。