自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカブとイカのさらっとしたカレー。 目次カブとイカのさらっとしたカレーの特徴野菜・肉などスパイス1. カレーを作る ターメリック（パウダー）コリアンダー（パウダー）レッドペッパー（パウダー）ブラックペッパー（パウダー）関連 カブとイカのさらっとしたカレーの特徴 作る難しさ ：★★☆（あらかじめブリをマリネしておきます。）かかる時間 ：★★☆（30分）材料の種類 ：★☆☆（パウダースパイスのみ） イカの旨味とカブの優しさがミントとパクチーの爽やかさで、より美味しくなりました。最後のレモン汁がこのカレーを新しいステージにあげてくれます。 材料 野菜・肉など イカ（輪切り） 2杯 玉ねぎ（スライス） 1個 トマト（ざく切り） 1個 カブ（ひと口大） 2〜3個 にんにく（すりおろし） 小さじ1 しょうが（すりおろし） 大さじ1 パクチー（ざく切り） 1カップ ミント（ざく切り） 1カップ ココナッツミルク 100ml レモン汁 大さじ1 油 大さじ2 水 500ml スパイス [パウダースパイス] ターメリック（パウダー） 小さじ1 コリアンダー（パウダー） 小さじ3 レッドペッパー（パウダー） 小さじ1 ブラックペッパー（パウダー） 小さじ1/2 作り方（約40分） 1. カレーを作る 温めたフライパンに油をひき玉ねぎを炒める。 淡い狐色になったらニンニク、生姜を加えて軽く炒める。 火を弱火にしてパウダースパイス、塩を加えて炒める。 トマトを加え炒め合わせて、少しずつ水を加える。 ミント、パクチー、カブ、イカを加えます。 混ぜ合わせたら、ココナッツミルクを加え軽く煮込見ます。 レモン汁を加えて、仕上げです。 3. 完成 お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！ レシピに使用したスパイス レシピに使用したスパイスはこちら ターメリック（パウダー） ¥535 コリアンダー（パウダー） ¥472 レッドペッパー（パウダー） ¥472 ブラックペッパー（パウダー） ¥472 関連
カブとイカのさらっとしたカレー スパイスレシピ#154
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。
今回はカブとイカのさらっとしたカレー。
目次
カブとイカのさらっとしたカレーの特徴
作る難しさ ：★★☆（あらかじめブリをマリネしておきます。）
かかる時間 ：★★☆（30分）
材料の種類 ：★☆☆（パウダースパイスのみ）
イカの旨味とカブの優しさがミントとパクチーの爽やかさで、より美味しくなりました。
最後のレモン汁がこのカレーを新しいステージにあげてくれます。
材料
野菜・肉など
イカ（輪切り）
2杯
玉ねぎ（スライス）
1個
トマト（ざく切り）
1個
カブ（ひと口大）
2〜3個
にんにく（すりおろし）
小さじ1
しょうが（すりおろし）
大さじ1
パクチー（ざく切り）
1カップ
ミント（ざく切り）
1カップ
ココナッツミルク
100ml
レモン汁
大さじ1
油
大さじ2
水
500ml
スパイス
ターメリック（パウダー）
小さじ1
コリアンダー（パウダー）
小さじ3
レッドペッパー（パウダー）
小さじ1
ブラックペッパー（パウダー）
小さじ1/2
作り方（約40分）
1. カレーを作る
温めたフライパンに油をひき玉ねぎを炒める。
淡い狐色になったらニンニク、生姜を加えて軽く炒める。
火を弱火にしてパウダースパイス、塩を加えて炒める。
トマトを加え炒め合わせて、少しずつ水を加える。
ミント、パクチー、カブ、イカを加えます。
混ぜ合わせたら、ココナッツミルクを加え軽く煮込見ます。
レモン汁を加えて、仕上げです。
3. 完成
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
レシピに使用したスパイス
レシピに使用したスパイスはこちら
ターメリック（パウダー）
¥535コリアンダー（パウダー）
¥472レッドペッパー（パウダー）
¥472ブラックペッパー（パウダー）
¥472関連
Related Posts
うまみが強いあさりのカレー スパイスレシピ#86
あさりはお味噌汁に入れたり、パスタにしたり、うま味がたっぷり出るので大人気の食材ですね。今回はメタ・バラッツ考案のあさりのカレーのレシピをご紹介します。 あさりのカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（基本のカレーの作り方で …
スパイス x 魚！菜の花と鰆のフィッシュカレー スパイスレシピ#19
今回は「シーフードや魚を使ったスパイスカレーってないのかな？」と思う人におススメのレシピです。 魚へんに春と書いて「鰆（さわら）」と、同じく春の食材「菜の花」をつかった菜の花と鰆のフィッシュカレー！こちらをスパイスから作 …
ホタテとクレソンのカレー スパイスレシピ#131
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はホタテとクレソンのカレー。 ホタテとクレソンのカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（作り方はあくまで基本）かかる時間 ：★★☆（40分）材料の種 …
カレーパウダーで作るフィッシュカレー スパイスレシピ#147
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はカレーパウダーで作るフィッシュカレー。 カレーパウダーで作るフィッシュカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★☆☆ …
マスタード香る牡蠣のカレー スパイスレシピ#84
旬の素材牡蠣を使った、メタ・バラッツ考案のレシピ、牡蠣のカレー！ 作り方は難しそうですが、基本のカレーの作り方で出来ます。それでは紹介です。 牡蠣のカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（基本のスパイスカレーの …
ベンガルスタイル鯖カレー スパイスレシピ#183
自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。 今回はベンガルスタイル鯖カレー。 ベンガルスタイル鯖カレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（簡単に作れます）かかる時間 ：★★☆（30分）材料の種類 ： …