カブとイカのさらっとしたカレー

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。

今回はカブとイカのさらっとしたカレー。

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カブとイカのさらっとしたカレーの特徴

作る難しさ　：★★☆（あらかじめブリをマリネしておきます。）
かかる時間　：★★☆（30分）
材料の種類　：★☆☆（パウダースパイスのみ）

イカの旨味とカブの優しさがミントとパクチーの爽やかさで、より美味しくなりました。
最後のレモン汁がこのカレーを新しいステージにあげてくれます。

材料

野菜・肉など

スパイス

[パウダースパイス]

作り方（約40分）

1. カレーを作る

	温めたフライパンに油をひき玉ねぎを炒める。
	淡い狐色になったらニンニク、生姜を加えて軽く炒める。
	火を弱火にしてパウダースパイス、塩を加えて炒める。
	トマトを加え炒め合わせて、少しずつ水を加える。
	ミント、パクチー、カブ、イカを加えます。
	混ぜ合わせたら、ココナッツミルクを加え軽く煮込見ます。
	レモン汁を加えて、仕上げです。

3. 完成

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！

レシピに使用したスパイス

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