アチャール
基本のスパイスで作るナスのアチャール スパイスレシピ#230
今回の基本のスパイスで作るナスのアチャールは、一番作りやすいレシピとして考えました。基本のスパイスでカレーを作った後に、同じスパイスでもう一品作りたい！というときに最適のレシピです。カレーの口直しにぜひ試してみてください。
材料(4人分)
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食材
ナス 3本（サイの目切り） | ||
油 大さじ5 | ||
酢 大さじ1 | ||
塩 小さじ1.5 |
スパイスA
小さじ1 |  |
スパイスB
小さじ1/2 |  | |
小さじ2 |  | |
小さじ1 |  |
作り方
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1
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軽く温めた油に、全てのスパイス、塩を入れます。 |
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2
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賽の目に切ったナスを入れます。 ※水は吸わせません。 |
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3
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ナスに火が通ったら、お酢を入れます。ナスの皮にテリが出てきたら完成です。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
