ベジタリアンから大人気!ベジタブルサーク スパイスレシピ#409
サークとは煮込みやカレーという意味です。今回は生姜やニンニクを使わないレシピです。ベッサンが入っているのでとろみがあり、ベジタリアンの方にも満足していただけると思います。
料理モード
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材料(4人分)
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食材
なす(一口大) 1本 | ||
ピーマン(一口大) 2個 | ||
ズッキーニ(一口大) 1本 | ||
トマト(ざく切り) 2個 | ||
油 大さじ3 | ||
水 300ml | ||
黒糖 大さじ2 | ||
塩 小さじ1.5 |
スパイスA
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1/2 | ![]() |
スパイスB
大さじ2 | ![]() |
スパイスC
小さじ1 | ![]() | |
大さじ1 | ![]() | |
小さじ1 | ![]() | |
小さじ1/2〜1 | ![]() |
合計:0 円
作り方
|
1
|
フライパンに油を加えスパイスAを熱する。 |
|---|---|
|
2
|
香りが立ってきたらスパイスBを加え色が変わるまで炒める。 |
|
3
|
トマトを加え全体がまとまってくるまで炒める。 |
|
4
|
スパイスCと塩、黒糖を加え炒め合わせる。 |
|
5
|
野菜を入れ一緒に軽く炒めたら少しずつ水を加えていく。 |
|
6
|
グツグツとしてきたら火を弱火にして蓋をして約5分煮込む。 |
出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!
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