自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ! そろそろ夏の野菜が買えるようになってきましたね。今日は夏野菜たっぷりのチキンカレーのレシピをお届けします。 目次夏野菜たっぷりのチキンカレーの特徴材料野菜・肉などスパイス1. ホールスパイスを炒める2. パウダースパイスを加える3. 具材を入れて煮る4. 仕上げ・完成!ターメリック(パウダー)コリアンダー(パウダー)クミン(ホール)クミン(パウダー)ココナッツファイン 夏野菜たっぷりのチキンカレーの特徴 作る難しさ :★☆☆(下準備なし) かかる時間 :★☆☆(約25分で完成!) 材料の種類 :★★☆(基本のスパイス+ココナッツファイン、アーモンドパウダー) やさしい味のカレーは大人だけではなく、お子さんも食べれるように辛みのスパイスが入っていません。 野菜もたっぷり入っていますので、是非ご家族で食べてみて下さいね。 今回はピーマンやナスを入れていますが、ズッキーニやアスパラなどでも作れます。 それでは見て行きましょう。 材料 野菜・肉など 鳥もも肉(一口大) 500g 玉ねぎ(スライス) 1個 トマト(さいの目切り) 1個 なす(乱切り) 2本 ピーマン 3~4個 オリーブ油 大さじ1 にんにく(みじん切り) 2片 生姜(みじん切り) 1片 水 300ml スパイス [ホールスパイス] クミン(ホール) 小さじ1/2 [パウダースパイス] ターメリック(パウダー) 小さじ1/4 コリアンダー(パウダー) 大さじ1/2 クミン(パウダー) 大さじ1/2 ココナッツファイン 大さじ1 アーモンドパウダー 大さじ1 塩 適量 作り方(約25分) View this post on Instagram 【明日のレシピ】 明日は夏野菜たっぷりのやさしい味のカレーを公開!ナスとピーマンを使いましたが、アスパラなど他の夏野菜でもオッケーです!お楽しみに! . 詳細はこちらへ→@internet_of_spice ————————— #鎌倉 #カレー #インドカレー #スパイス #スパイスカレー #スパイス料理 #料理 #手料理 #レシピ #簡単レシピ #献立 #クッキング #クッキンググラム #デリスタグラマー #おうちごはん #アウトドア #キャンプ #ヨガ #オーガニック #ダイエット #ヘルシー #美味しい #ごはん #薬膳 #instafood #food #cooking #curry #インターネットオブスパイス #internetofspice A post shared by Internet of Spice (@internet_of_spice) on Jun 26, 2018 at 8:23pm PDT 1. ホールスパイスを炒める 温めたフライパンでサラダ油を熱し、クミンを炒めます。 パチパチと音がしてきたら玉ねぎを加え炒めます。 色が少しかわったらニンニク、しょうがを加え、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。 2. パウダースパイスを加える トマトを加え炒めます。 パウダースパイス(ターメリック、コリアンダー、クミンパウダー、ココナッツファイン、アーモンドパウダー)と塩を加え炒めます。 3. 具材を入れて煮る とり肉を加え炒めます。 とり肉の表面の色が変わったら、なすピーマンを加えます。 その後、水を加えて約20分フタをして煮込みます。 4. 仕上げ・完成! 味見をしながら、塩で味を整えます。 お皿に盛り付けて完成です。 みずみずしい夏野菜はココナッツやアーモンドの香りとよく合います。 具だくさんで作るのがおいしく仕上げるコツです。是非試してみて下さいね! レシピに使用したスパイスはこちら ターメリック(パウダー) ¥535 コリアンダー(パウダー) ¥472 クミン(ホール) ¥535 クミン(パウダー) ¥535 ココナッツファイン ¥571
夏野菜たっぷりのチキンカレー|インドカレーの作り方
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ!
そろそろ夏の野菜が買えるようになってきましたね。今日は夏野菜たっぷりのチキンカレーのレシピをお届けします。
目次
夏野菜たっぷりのチキンカレーの特徴
作る難しさ :★☆☆(下準備なし)
かかる時間 :★☆☆(約25分で完成!)
材料の種類 :★★☆(基本のスパイス+ココナッツファイン、アーモンドパウダー)
やさしい味のカレーは大人だけではなく、お子さんも食べれるように辛みのスパイスが入っていません。
野菜もたっぷり入っていますので、是非ご家族で食べてみて下さいね。
今回はピーマンやナスを入れていますが、ズッキーニやアスパラなどでも作れます。
それでは見て行きましょう。
材料
野菜・肉など
スパイス

[ホールスパイス]作り方(約25分)
1. ホールスパイスを炒める
温めたフライパンでサラダ油を熱し、クミンを炒めます。
パチパチと音がしてきたら玉ねぎを加え炒めます。
色が少しかわったらニンニク、しょうがを加え、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
2. パウダースパイスを加える
トマトを加え炒めます。
パウダースパイス(ターメリック、コリアンダー、クミンパウダー、ココナッツファイン、アーモンドパウダー)と塩を加え炒めます。
3. 具材を入れて煮る
とり肉を加え炒めます。
とり肉の表面の色が変わったら、なすピーマンを加えます。
その後、水を加えて約20分フタをして煮込みます。
4. 仕上げ・完成!
味見をしながら、塩で味を整えます。
お皿に盛り付けて完成です。
みずみずしい夏野菜はココナッツやアーモンドの香りとよく合います。
具だくさんで作るのがおいしく仕上げるコツです。是非試してみて下さいね!
レシピに使用したスパイスはこちら
ターメリック(パウダー)
¥535コリアンダー(パウダー)
¥472クミン(ホール)
¥535クミン(パウダー)
¥535ココナッツファイン
¥571Related Posts
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