自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ！ そろそろ夏の野菜が買えるようになってきましたね。今日は夏野菜たっぷりのチキンカレーのレシピをお届けします。 [toc] 夏野菜たっぷりのチキンカレーの特徴 作る難しさ ：★☆☆（下準備なし） かかる時間 ：★☆☆（約25分で完成！） 材料の種類 ：★★☆（基本のスパイス＋ココナッツファイン、アーモンドパウダー） やさしい味のカレーは大人だけではなく、お子さんも食べれるように辛みのスパイスが入っていません。 野菜もたっぷり入っていますので、是非ご家族で食べてみて下さいね。 今回はピーマンやナスを入れていますが、ズッキーニやアスパラなどでも作れます。 それでは見て行きましょう。 材料 野菜・肉など 鳥もも肉（一口大） 500g 玉ねぎ（スライス） 1個 トマト（さいの目切り） 1個 なす（乱切り） 2本 ピーマン 3～4個 オリーブ油 大さじ1 にんにく（みじん切り） 2片 生姜（みじん切り） 1片 水 300ml スパイス [ホールスパイス] クミン（ホール） 小さじ1/2 [パウダースパイス] ターメリック（パウダー） 小さじ1/4 コリアンダー（パウダー） 大さじ1/2 クミン（パウダー） 大さじ1/2 ココナッツファイン 大さじ1 アーモンドパウダー 大さじ1 塩 適量 作り方（約25分） View this post on Instagram 【明日のレシピ】 明日は夏野菜たっぷりのやさしい味のカレーを公開！ナスとピーマンを使いましたが、アスパラなど他の夏野菜でもオッケーです！お楽しみに！ . 詳細はこちらへ→@internet_of_spice ————————— #鎌倉 #カレー #インドカレー #スパイス #スパイスカレー #スパイス料理 #料理 #手料理 #レシピ #簡単レシピ #献立 #クッキング #クッキンググラム #デリスタグラマー #おうちごはん #アウトドア #キャンプ #ヨガ #オーガニック #ダイエット #ヘルシー #美味しい #ごはん #薬膳 #instafood #food #cooking #curry #インターネットオブスパイス #internetofspice A post shared by Internet of Spice (@internet_of_spice) on Jun 26, 2018 at 8:23pm PDT 1. ホールスパイスを炒める 温めたフライパンでサラダ油を熱し、クミンを炒めます。 パチパチと音がしてきたら玉ねぎを加え炒めます。 色が少しかわったらニンニク、しょうがを加え、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。 2. パウダースパイスを加える トマトを加え炒めます。 パウダースパイス(ターメリック、コリアンダー、クミンパウダー、ココナッツファイン、アーモンドパウダー)と塩を加え炒めます。 3. 具材を入れて煮る とり肉を加え炒めます。 とり肉の表面の色が変わったら、なすピーマンを加えます。 その後、水を加えて約20分フタをして煮込みます。 4. 仕上げ・完成！ 味見をしながら、塩で味を整えます。 お皿に盛り付けて完成です。 みずみずしい夏野菜はココナッツやアーモンドの香りとよく合います。 具だくさんで作るのがおいしく仕上げるコツです。是非試してみて下さいね！ レシピに使用したスパイスはこちら ターメリック（パウダー） ¥535 コリアンダー（パウダー） ¥472 クミン（ホール） ¥535 クミン（パウダー） ¥535 ココナッツファイン ¥571
夏野菜たっぷりのチキンカレー｜インドカレーの作り方
自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ！
そろそろ夏の野菜が買えるようになってきましたね。今日は夏野菜たっぷりのチキンカレーのレシピをお届けします。
[toc]夏野菜たっぷりのチキンカレーの特徴
作る難しさ ：★☆☆（下準備なし）
かかる時間 ：★☆☆（約25分で完成！）
材料の種類 ：★★☆（基本のスパイス＋ココナッツファイン、アーモンドパウダー）
やさしい味のカレーは大人だけではなく、お子さんも食べれるように辛みのスパイスが入っていません。
野菜もたっぷり入っていますので、是非ご家族で食べてみて下さいね。
今回はピーマンやナスを入れていますが、ズッキーニやアスパラなどでも作れます。
それでは見て行きましょう。
材料
野菜・肉など
スパイス
[ホールスパイス]
[パウダースパイス]作り方（約25分）
1. ホールスパイスを炒める
温めたフライパンでサラダ油を熱し、クミンを炒めます。
パチパチと音がしてきたら玉ねぎを加え炒めます。
色が少しかわったらニンニク、しょうがを加え、玉ねぎが飴色になるまで炒めます。
2. パウダースパイスを加える
トマトを加え炒めます。
パウダースパイス(ターメリック、コリアンダー、クミンパウダー、ココナッツファイン、アーモンドパウダー)と塩を加え炒めます。
3. 具材を入れて煮る
とり肉を加え炒めます。
とり肉の表面の色が変わったら、なすピーマンを加えます。
その後、水を加えて約20分フタをして煮込みます。
4. 仕上げ・完成！
味見をしながら、塩で味を整えます。
お皿に盛り付けて完成です。
みずみずしい夏野菜はココナッツやアーモンドの香りとよく合います。
具だくさんで作るのがおいしく仕上げるコツです。是非試してみて下さいね！
レシピに使用したスパイスはこちら
ターメリック（パウダー）
¥535コリアンダー（パウダー）
¥472クミン（ホール）
¥535クミン（パウダー）
¥535ココナッツファイン
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