西インドはグジャラート州を代表するスイーツ。歴史は古く紀元前からあると言われています。ちょっとしたデザートや料理と一緒にぜひお試しください。...

ペルシャから西インドに伝わったレシピで、パルシー料理の一つ。パルシーとはペルシャから来た人達のことで、スパイスに加えてハーブやナッツを多用するのが特長です。インド料理のスパイスが全面に出ている感じよりももう少し柔らかい印象です。是非お試しください。...

蓋を閉めたら開けられない。ドキドキとワクワクを楽しめるビリヤニワールドへようこそ。...

自宅で簡単に本格的なスパイス料理が作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ！今回はチキンビリヤニ！家庭で作れるレシピです。レストランでも大人気のチキンビリヤニですが、このレシピでは一番の王道である、ビリヤニの聖地、ハイデラバ......

自宅で簡単に本格的なインドカレーが作れる、メタ・バラッツ考案のレシピ。今回は秋刀魚のスパイス混ぜご飯（ビリヤニ）！です。秋刀魚のスパイス混ぜご飯（ビリヤニ）はとても大人気のレシピですが・・・レシピはかなり難しいです......