タグアーカイブ: カルダモン（パウダー）
オレンジポークカレー スパイスレシピ#378
オレンジとパイナップルの爽やかさと豚肉の旨みがスパイスと一緒になることによってとても美味しいレシピになりました。
爽やかさをプラスするためにビネガーも少し加えています。ちょっとした手間がカレーを美味しくしてくれるのでぜひチャレンジしてみてください。
ホワイトフィッシュビリヤニ（鯛の白いビリヤニ） スパイスレシピ#340
少し珍しい白いビリヤニ。色がつくようなパウダースパイスをあまり使わずに、ハーブで香りや辛さを出したレシピです。西インドにはパンダララッサという白いカレーがありますが、パンダララッサで使われるスパイス（青唐辛子、カルダモン、キャラウェイなど）をベースにまとめています。 あまりインドでは鯛を使って
マライティッカ スパイスレシピ#222
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
クリーミー鯖カレー スパイスレシピ#219
自宅で簡単に本格的なインドカレ...
レモンチキンカレー スパイスレシピ#169
自宅で簡単に本格的なインドカレ...