漬けて焼くだけ！スパイスたっぷりのスペアリブのレシピ スパイスレシピ#37
スペアリブのレシピは沢山ありますが、スパイスを使った鉄板レシピを提案します。キャンプやバーベキューでも簡単に作れるように、全て混ぜて焼くだけ。最高のスペアリブをどうぞ！
料理モード
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材料(4人分)
※本レシピは実際に試作・検証の上、家庭で再現しやすい配合に調整しています。
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食材
スペアリブ 600g（6個） | ||
サラダ油 大さじ3 | ||
にんにく（おろし） 大さじ1 | ||
生姜（おろし） 大さじ1 |
スパイスA
小さじ1 |  | |
小さじ1 |  | |
大さじ1 |  | |
塩 小さじ1 |
スパイスB
カシューナッツ 50g | ||
ヨーグルト 100g | ||
にんにく 1片 | ||
生姜 2センチ角 | ||
ミント 1カップ | ||
玉ねぎ 1/4個 | ||
小さじ1 |  | |
小さじ1/4 | | |
小さじ1/4 |  | |
塩 小さじ1/2 | ||
レモン 1/2（絞る） |
作り方
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1
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スパイスB以外の全ての材料（サラダ油、にんにく、生姜、ガラムマサラ、レッドホットミックス、ブラックペッパー、塩）を混ぜます。 |
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2
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スペアリブによくマリネしておき、バットによけておきます。 |
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3
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チャツネの材料を全てブレンダーで混ぜておきます。 |
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4
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脂身の部分から3~5分焼きます。 |
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5
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転がして各面を焼いていきます。 |
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6
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水を入れ、フライパンに蓋をして5分弱火で焼けば完成です。試しに切ったり串を通してみたりして、中心まで火が通っているか確認しましょう。 |
出来上がり
お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね！
