15分で簡単に出来る!オクラのサブジ スパイスレシピ#38


夏野菜のオクラはあまり火を入れず、ささっとつくり味を最大限に引き出しましょう。オクラのビタミンカラーはカレーの横にも、単品でおかずにもなります。辛くないので大人から子供までみんな食べれます。


材料(4人分)

チェックした商品をまとめて購入できます!
食材
オクラ
15~20本
トマト
1個
大さじ2
大さじ1
スパイスA
小さじ1/4
小さじ1
小さじ1
適量
スパイスB
小さじ1/2

作り方

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1

オクラはガクをぐるりとむき、トマトは1cm各に切っておきます。
2

フライパンに油を熱しスパイスBを加えます。その際にクミンを焦がさないように注意してくださいね。 クミンからパチパチと音がしてきたらオクラを炒めます。
3

スパイスAのターメリックを加えます。ターメリックは火に強いので、他のスパイスAよりも先に入れます。
4

全体に油がまわったら水を加えて蓋をし、2〜3分蒸し煮にします。
5

オクラがなじんできたら残りのスパイスAの残りと塩、トマトを加え、全体に絡めます。

出来上がり

お皿に盛りつけて完成です。是非試してみて下さいね!